Resep Dan Cara Memasak Iga Kambing Panggang

Resep Dan Cara Memasak Iga Kambing Panggang - Buat anda yang menyukai iga kambing panggang kali ini kita akan berbagi resep iga kambing panggang lengkap beserta cara memasak iga kambing panggang sesuai untuk 2 porsi dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan.Selamat mencoba.

Bahan Iga Kambing Panggang :

- Iga kambing 400 gram, bersihkan -

- Nanas 1/4 buah, parut -

- Kecap manis 25 ml -

- Margarin 100 gram -

Bumbu halus :

- Bawang putih 4 siung

- Bawang merah 3 butir

- Cabai merah 2 buah

- Garam secukupnya

- Gula pasir 1/2 sdt

- Ketumbar 1/2 sdt, sangrai

- Merica 1/2 sdt, sangrai

Pelengkap Iga Kambing Panggang:

- Sambal kecap

- Nasi putih

- Mentimun

- Kol

- Tomat

- Selada kering

Cara membuat Iga Kambing Panggang

:

1. Campur iga kambing, bumbu halus, nanas serut dan kecap. Aduk rata. Diamkan campuran iga selama 35 menit agar bumbu meresap.

2. Panggang iga diatas panggangan sambil diolesi dengan margarin dan sisa bumbu hingga matang dan kecoklatan. Angkat. (Agar matangnya rata, saat memanggang iga harus sering dibalik)

3. Sajikan iga panggang bersama pelengkapnya.